加計呂麻島でしかつくれない、希少なお酢！

黒糖用の良質なさとうきびを原材料に使用した、日本で唯一の自然発酵の天然醸造酢。

さとうきびの持つミネラル成分が豊富です。

この地域だけの「酢酸菌」と自然条件、そして伝統的な製法にて作られている、
加計呂麻島でしか作れない希少なお酢。

こだわりにこだわって作られた逸品

  • この地域だけの「酢酸菌」と自然条件

    奄美一帯の空気中だけに浮遊ぶする「酢酸菌」、温暖で適度な湿度という条件が、この地だけの酢を育てます。
  • 伝統的な「静置発酵」と「長期熟成」

    自然な形でゆっくりと発酵させ２〜３年の間じっくりと熟成させます。

全3件

ソート : [ 価格 ] [ 製品名 ] [ 製造元 ]

  • 奄美きび酢 700ml

    奄美きび酢 700ml

    価格：3,240円(税込)

    製造元：JA奄美

    加計呂麻島と奄美諸島の良質なさとうきび１００％原材料を使用した年間３０トンの限定生産品です。
    ４００年の歴史を持つ古来伝承のまぼろしの酢として、島の空気と天然水のみで、自然な製法で２年間熟成発酵させた無添加天然醸造酢です。
    まろやかな風味の健康酢で健康飲料としてもおススメできる商品です。

  • きび酢黒糖飴　3袋セット

    きび酢黒糖飴　3袋セット

    価格：910円(税込)

    製造元：奄美自然本舗

    加計呂麻島伝統のきび酢と黒糖を練り合わせた風味豊かなキャンディーです。

  • きび酢玉ねぎドレッシング　200ml　

    きび酢玉ねぎドレッシング　200ml　

    価格：540円(税込)

    製造元：JA奄美

    淡路島産玉ねぎ100%と加計呂麻島産「かけろまきび酢」で作った万能型のドレッシングです。化学調味料、着色料、保存料は一切使用しておりません。

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